Новые загадки - Сало

Загадка в рифму №5145.

Кто ответит мне ребята,
Что, совместно с чёрным хлебом,
Многие века считали,
Пищей жалких бедняков?
А теперь на Украине
«Символ кухни» называют,
И порой довольно часто
Любят кушать без грибков.
Чтобы мама не ворчала,
Что едим мы дома? …