Question 1

Каждый вид яблок — красные, жёлтые или зелёные — имеет свои уникальные полезные свойства. Трудно сказать, какой из них лучше, потому что всё зависит от цели, которую вы преследуете.

Accepted Answer

Цвет яблока действительно влияет на его вкус и состав полезных веществ. Хотя любые яблоки полезны для организма, их свойства могут различаться в зависимости от цвета.    Зелёные яблоки отличаются высоким содержанием кислот и витамина C. Они идеально подходят для поддержания иммунитета и улучшения пищеварения. Кроме того, они считаются диетическими и гипоаллергенными, так как содержат мало сахара и пигментов. Зелёные яблоки рекомендуются тем, кто следит за калориями и хочет избежать аллергических реакций.    Красные яблоки более сладкие, поэтому они не подходят для людей с диабетом, аллергией или чувствительными зубами. Однако они богаты антиоксидантами, которые защищают организм от воспалений и окислительного стресса.    Жёлтые яблоки содержат больше пектина и бета-каротина, полезных для кожи и зрения. Хотя они сладкие, количество сахара в них сравнимо с красными яблоками. Поэтому их также следует употреблять умеренно.    При выборе яблок обращайте внимание не только на их цвет, но и на яркость окраса. Более насыщенный цвет указывает на более высокое содержание полезных веществ. Таким образом, цвет яблока может помочь вам понять, какие полезные свойства у него преобладают и как лучше всего его использовать в рационе.

Question 2

Когда человек ест что-то кислое, например, лимон или салат с уксусом, это может вызвать рефлекторное закрытие глаз. Но почему это происходит?

Accepted Answer

Попробуйте откусить кусочек лимона — и вы сразу же почувствуете, как ваши глаза непроизвольно зажмурятся. Это явление связано с реакцией на кислоту, которая раздражает рецепторы в ротовой полости.    Учёные предполагают, что этот защитный рефлекс возник ещё у наших далёких предков, которые часто питались сочными фруктами, в том числе и кислыми. Непроизвольное зажмуривание глаз помогало им защитить глаза от попадания в них брызг кислого сока, которые могли вызвать раздражение и временную слепоту.    Ведь другие основные вкусы (сладкий, горький и солёный) не обладают столь раздражающим действием на слизистую глаз, как кислый. Это связано с содержанием в нём различных (иногда весьма сильных) кислот.    Таким образом, эволюционно сформировавшийся защитный механизм стал срабатывать сразу же, как только во рту появлялся кислый вкус, предотвращая возможное повреждение или раздражение глаз. Если эта черта прижилась, значит, особи, у которых она присутствовала, выживали (в отличие от тех, кто не жмурился).

Интересные факты про еду

Интересные факты на тему «Еда»