Загадки Владимир-Георгий Ступников про свеклу

Загадка в рифму №4952.

Вы ответьте мне ребятки,
Что растёт на нашей грядке,
Маскируясь над землёю
Очень ценною ботвою?
Вкус её своеобразный,
Цвет бордовый, одномастный.
Без неё борща не сваришь,
Винегрета не заправишь.
Под дождём не раз промокла
Кто, скажите детки? ...