Загадки Владимир-Георгий Ступников про салат

Загадка в рифму №5054.

Что за кладезь витаминов
И питательный продукт,
Раскудрявился в теплице?
Кстати, овощ он, - не фрукт.
Что за зелень в свежем виде
Добавляется в салаты?
Что всегда, три раза в сутки,
Подают аристократам?
Не Базилик он, ребята,
Не Монарда, не Шпинат…
А, подумав, мне ответьте: -
Как зовут его? ...